Les vins du moment

BOURGOGNE : DOMAINE DE L’ÉVÊCHÉ

Côte Chalonnaise rouge Le Clos 2022

Arômes de cerise, de rose, de sous-bois, de cassis et de fruits noirs.

Profond, puissant et complexe.

Accompagne les charcuteries, les viandes rôties ou grillées ainsi que le fromage à pâte molle.

Mercurey Les Ormeaux rouge 2022

Arômes de fruits noirs épicés. Finale sur la cerise noire.

Charnu et soyeux.

Parfait pour l'agneau.

BOURGOGNE : DOMAINE BOUSSARD

Chablis 2023

Arômes de fleurs et d'agrumes.

Fraîcheur et minéralisé.

A servir avec l'apéritif, accompagne les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre.

Le Barteleur, des cocktails classiques revisités et prêts à déguster,

en ajoutant simplement quelques glaçons

Le Negroni, par exemple, est né à Florence en 1919, sur une base de gin, de bitter et de vermouth.

Le Pornstar Martini a été inventé à Londres en 1999 et se compose à l’origine de vodka, fruit de la passion et vanille. Le Barteleur revisite ce grand classique des cocktails en version prête à déguster, avec une touche de liqueur de mangue veloutée.

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Avec la Margarita, la marque revisite le célèbre cocktail mexicain, né à Acapulco en 1948. Ici, la recette originale à base de tequila, triple sec et citron vert s’accompagne de pamplemousse frais et acidulé

Le Hanky Panky est inspiré de la recette originale créée au Savoy Hotel à Londres en 1925 (gin, bitter, vermouth et amaro). Le Barteleur a twisté la recette en l’enrichissant de notes de gingembre, lui donnant un coup de fouet herbacé et légèrement poivré.

LOIRE-BOURGUEIL

Domaine Alexis Boucard No 1 2023 AOP Saint Bris

9.90 €

Arômes de cassis, mures. Bouche soyeuse,

concentrée et fraîche.

Accompagne les poissons et les viandes blanches.

2 étoiles au Coup de Cœur Guide Hachette 2025

Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2024

BOURGOGNE BLANC

Domaine Fontaine Goly AOP Saint Bris 2022 10.90 €

Le seul Sauvignon en Bourgogne

BIO - BIODYNAMIE

Arômes de fruits exotiques.

Bouche fraîche et légère.

Apéritifs, poissons, plats épicés.

BIODYNAMIE

Travail de la terre dans le respect des influences de la lune et des planètes.
Traitements préventifs et curatifs par des tisanes de plantes.

BIO

Vin Issu de l’Agriculture Biologique

Pas de pesticides
Pas d'engrais

Loire Blanc - Coteaux du Giennois

(au-dessus de Pouilly Fumé et à côté de Sancerre)

Domaine de Villargeau - les Abeilles - Sauvignon -BIO

13,95 €

Le sol de silex apporte la tension et la minéralité. Le nez se développe sur le citron, le coing et une touche de miel .

Provence rosé - Côtes de Provence

Domaine des Diables - Diables & Co 8,90 €

Rose très pale, aux arômes de fruits rouges et d'agrumes. Une bouche légère et gourmande qui s'étire sur une jolie fraîcheur.

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Bordeaux AOP Graves rouge

Château Ludeman La Côte 2020

10,50 €

Arômes de cerise mure.

Vin ample et souple.

Bordeaux AOP Canon Fronsac

(prôche de Pomerol)

Château Lamarche Canon Bio 2019

17,95 €

Arômes de cerise noire, réglisse, violette, cassis.

Vin concentré et frais.

Domaine des Grandes Espérances - Loire Cuvée La Java des Grandes Espérances Sauvignon 2022 Bio - 8,95 € .

"Vin sec des copains" explosif et fruité.

Les Terres d'Armelle - Languedoc Cuvée ADN 2022 BIO -11,95 € . Grenache et syrah

Fruité, gourmand, croquant, finale poivrée.

Sancerre blanc Domaine Dezat

Frère et Soeur, 2022
Arômes zestes d'agrumes
15,50 € la bouteille
Distinctions : Liger d'argent 2023 , concours des Grands Vins du Val de Loire & Médaille de Bronze au concours des Grands Vins de France de Mâcon

Saumur Champigny Domaine de Nerleux
Clos des Chatains. Vieilles Vignes 2020
Arômes fruits noirs aux notes d'épices (réglisse, poivre)
13,50 € la bouteille
Distinction : Guide Hachette, 1 étoile.